Entrée : Gratuite

Lieu : Place du Manoir, 1920 Martigny, Suisse

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Manger & boire

★ végétarien
★★ option végétarienne
★★★ vegan 

 

SOUS LES TILLEULS

 

Chez Zemarak : Cuisine du Pakistan ★★
Les crêpes d’Annick : Crêpes sucrées et salées de Bretagne (France) ★★
Moccador : Le chalet du café

 

ESPACE TÉRANGA

14 communautés de la Ville

 

Algérie : Couscous de blé aux émincés de poulet et de bœuf / Couscous aux légumes ★
Portugal : Bifanas – sandwich de porc et salade
Sri Lanka : Riz au poulet, à la sauce curry et aux légumes
Pologne : Kopytka au poulet et aux champignons / Kopytka végétariens ★
Cap-Vert : Cachupa – ragoût à base de maïs, d’haricots et de choux
Kosovo : Qebapa te Kosoves avec salade et pain
Guinée-Bissau : Mafé – riz à la sauce cacahuète et à la viande de bœuf / Mafé aux légumes ★

Mongolie : Ravioli mongole avec salade aux choux, tomates et concombres / Khuushuur végétarien ★
Erythrée : Injera avec ragoût de bœuf, sauce lentille, légumes et sauce piquante
Chine : Gongbao Jiding chicken – poulet Kung Pao aux poivrons, concombres, céleri et cacahuètes à la sauce aigre-douce / Gongbao végétarien aux légumes ★
Syrie : Musakhan syrien – escalope de poulet, épinard et légumes / Feuilles de vigne avec riz, légumes et salade ★
Italie : Fusilli sauce tomate, petits pois et mozzarella ★
Cambodge : Curry rouge au poulet et riz / Boeuf citronnelle et riz
Afghanistan : Ghormeh sabzi – sauce épinard, persil, coriandre, haricots et viande d’agneau au riz / Ghormeh sabzi végétarien ★ / Gheimeh – sauce tomate à l’agneau, pomme de terre, petits pois et riz

Buvette Espace Téranga : Lieu de diversité et d’hospitalité (Espace intégration)

– Jus exotiques, Bissap, Baobab, gingembre et thé vert de menthe (Sénégal)
– Cocktails d’Amériques latine (Caipirinha, Tequila et Mojito), Cocktail antillais (Planteur)
– Boissons classiques, et petites dégustations du monde

 

LA PELOUSE

 

Traiteur NHYIRA chez Rose : Riz aux légumes avec poulet, Mafé, Accras, ignames, Alocos – plats de l’Afrique de l’ouest ★★
Traiteur Racines chez Gelsonina : Manger vegan, produits biologiques et sans gluten, pâtisseries sucrées et salées vegan, finger food ★★★
André Langel : Gaufres sucrées ★

 

AU FIL DU MONDE – MANOIR

 

Traiteur Major’s Cuisine Nord indienne : Cuisine du Punjab, sucré et salé, et thé indien ★★
Planète churros chez Maria : Churros du Portugal ★
Les Magasins du monde : Bar à café (Valais)

 

Festival des 5 Continents
Du 14 au 16 juin 2019
Place du Manoir, Martigny, Suisse
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