Les repas du monde sont préparés par les communautés et les familles immigrées présentes à Martigny et en Valais. Des partenaires de longue date gèrent la coordination des repas.

Le Centre de Formation Le Botza à Vétroz organise les repas pour les artistes ainsi que pour les bénévoles. Il assure également un service pour les festivaliers.

Le Bureau pour requérants d’asile du Bas-Valais vous offre un espace venu d’ailleurs et propose la rencontre d’autres cultures avec diverses communautés.

•  Kalkal : repas somaliens
•  Rozahlat : repas kurdes et irakiens
•  Chez Tao : repas asiatiques
•  Chez Jan : repas pakistanais
•  Chez Rose : repas africains
•  Chez Antalya Kebab : repas turcs
•  Le Manoir : restauration bio-végétale
•  Raclettes
•  Crêpes

•  L’Esco-bar : minérales, vins, bières.
En collaborartion avec la cave « Le Bosset ».

•  Chez Angelin : minérales, vins, bières.
En collaboration avec la cave « Noël Thétaz et fils » ( www.thetaznoel-vins.ch)

•  Chez Bonvin : minérales, vins, bières.
En collaboration avec la cave « Bonvin et fils » ( www.charlesbonvin.ch)

•  Bières du monde : minérales et différentes bières des « Cinq Continents ».
En collaboration avec L’Association des Buveurs d’Orges, section Valais, et la Brasserie artisanale de Fribourg. ( www.abo-vs.org)

•  Buvette extérieure du Manoir : minérales, vins, bières.

•  Cabane à Café : café, sureaunade, minérales.
En collaboration avec l’association Tremplin.

•  Bar Brasil : minérales, cocktails, bière brésilienne.
En collaboration avec « thé discussion des femmes migrantes de Sion ».

•  Yourte : tchaï, café grillé d’Erythrée, gâteaux et desserts du monde.
En collaboration avec Planète bleue et de nombreux bénévoles.

•  Espace enfants : sirops multicolores dans le triporteur.

•  Roulotte Chicco d’Oro : café.